8 zdravotných prínosov Yerba Mate
Yerba maté je tradičný juhoamerický nápoj, ktorý si získava popularitu po celom svete. Hovorí sa, že má silu kávy, zdravotné účinky čaju a pôžitok z čokolády.
Čo je Yerba Mate?
Yerba mate je bylinný čaj z listov a vetvičiek rastliny Ilex paraguariensis. Listy sa zvyčajne sušia nad ohňom a potom sa namáčajú v horúcej vode, aby sa z nich pripravil čaj. Tradične sa yerba maté pije z nádoby nazývanej tekvica a popíja sa cez kovovú slamku s filtrom na dne, aby sa oddelili kúsky listov. Spoločné pitie čaju z tejto tradičnej tekvice je vraj znakom priateľstva a vzájomných vzťahov.
1. Bohatý na antioxidanty a živiny
Yerba maté obsahuje niekoľko prospešných rastlinných živín vrátane:
- Xantíny: Tieto zlúčeniny pôsobia ako stimulanty. Patrí medzi ne kofeín a teobromín, ktoré sa nachádzajú aj v čaji, káve a čokoláde.
- Deriváty kofeínu: Tieto zlúčeniny sú hlavnými antioxidantmi v čaji, ktoré podporujú zdravie.
- Saponíny: Tieto horké zlúčeniny majú určité protizápalové a cholesterol znižujúce vlastnosti.
- Polyfenoly: Ide o veľkú skupinu antioxidantov, ktorá sa spája so zníženým rizikom mnohých ochorení.
Je zaujímavé, že antioxidačná sila čaju yerba maté sa zdá byť o niečo vyššia ako antioxidačná sila zeleného čaju. Okrem toho môže yerba maté obsahovať sedem z deviatich esenciálnych aminokyselín a takmer všetky vitamíny a minerály, ktoré vaše telo potrebuje. Nálev však obsahuje veľmi malé množstvo týchto živín, takže je nepravdepodobné, že by sám o sebe významne prispel k vašej strave. Yerba maté je antioxidačná sila, ktorá obsahuje mnoho prospešných rastlinných živín.
2. Môže zvyšovať energiu a zlepšovať duševné sústredenie.
S 85 mg kofeínu v jednej šálke obsahuje yerba maté menej kofeínu ako káva, ale viac ako šálka čaju. Preto podobne ako iné potraviny alebo nápoje obsahujúce kofeín môže zvýšiť hladinu energie a spôsobiť, že sa budete cítiť menej unavení. Kofeín môže tiež ovplyvniť hladinu určitých signálnych molekúl v mozgu, vďaka čomu je obzvlášť prospešný pre vaše duševné sústredenie.
V niekoľkých štúdiách na ľuďoch sa u účastníkov, ktorí skonzumovali jednorazovú dávku obsahujúcu 37,5-450 mg kofeínu, pozorovalo zlepšenie bdelosti, krátkodobej pamäte a reakčného času.
Okrem toho tí, ktorí yerba maté konzumujú pravidelne, často tvrdia, že zvyšuje bdelosť podobne ako káva - ale bez nervóznych vedľajších účinkov. Vďaka obsahu kofeínu môže yerba maté pomôcť zvýšiť hladinu energie a zlepšiť duševné sústredenie.
3. Dokáže zvýšiť fyzickú výkonnosť
Kofeín je známy aj tým, že zlepšuje svalové kontrakcie, znižuje únavu a zlepšuje športový výkon až o 5 %. Keďže yerba maté obsahuje mierne množstvo kofeínu, tí, ktorí ju pijú, môžu očakávať podobné výhody pre fyzický výkon. V jednej štúdii totiž tí, ktorí dostali jednu 1gramovú kapsulu mletých listov yerba maté tesne pred cvičením, spálili počas cvičenia strednej intenzity o 24 % viac tuku.
Vyššia závislosť od tukov ako paliva počas cvičenia šetrí zásoby sacharidov na kritické momenty vysokej intenzity, ako je napríklad jazda na bicykli do kopca alebo šprint do cieľa. To by sa mohlo prejaviť v lepšom športovom výkone.
Optimálne množstvo yerba maté, ktoré treba vypiť pred cvičením, nie je v súčasnosti známe.
Yerba maté zvyšuje závislosť vášho tela od tukov ako paliva počas cvičenia. Môže tiež zlepšiť svalovú kontrakciu a znížiť únavu, čo môže prispieť k lepšiemu fyzickému výkonu.
4. Môže chrániť pred infekciami
Yerba maté môže pomôcť predchádzať infekciám spôsobeným baktériami, parazitmi a hubami. Jedna štúdia na skúmavkách zistila, že vysoká dávka extraktu z yerba maté deaktivovala baktériu E. coli, ktorá spôsobuje príznaky otravy jedlom, ako sú žalúdočné kŕče a hnačka.
Zlúčeniny v yerba maté môžu tiež potláčať rast Malassezia furfur, huby zodpovednej za šupinatú pokožku, lupiny a niektoré kožné vyrážky.
A napokon, výskumy naznačujú, že zlúčeniny v nej obsiahnuté môžu poskytovať určitú ochranu pred črevnými parazitmi. Väčšina týchto štúdií sa však uskutočnila na izolovaných bunkách. V súčasnosti nie je jasné, či sú tieto výhody rovnaké aj pre ľudí, a je potrebné vykonať ďalší výskum.
Yerba maté môže mať určité antibakteriálne, antiparazitárne a antimykotické vlastnosti. Je však potrebný ďalší výskum.
5. Môže vám pomôcť schudnúť a odbúrať brušný tuk
Štúdie na zvieratách ukazujú, že yerba maté môže znížiť chuť do jedla a zvýšiť metabolizmus, čo môže pomôcť pri chudnutí. Zdá sa, že znižuje celkový počet tukových buniek a znižuje množstvo tuku, ktorý sa v nich nachádza.
Výskum na ľuďoch naznačuje, že môže tiež zvýšiť množstvo uloženého tuku, ktorý sa spaľuje na energiu. Okrem toho v 12-týždňovej štúdii na ľuďoch s nadváhou tí, ktorí dostávali 3 gramy prášku yerba maté denne, schudli v priemere 0,7 kg. Takisto sa im o 2 % znížil pomer pásu k bokom, čo svedčí o úbytku brušného tuku. Naopak, účastníci, ktorí dostávali placebo, pribrali v priemere 2,8 kg a pomer ich pásu k bokom sa počas rovnakého 12-týždňového obdobia zvýšil o 1 %.
Yerba maté môže znižovať chuť do jedla, zvyšovať metabolizmus a zvyšovať množstvo tuku spaľovaného ako palivo. To by vám mohlo pomôcť schudnúť.
6. Môže posilniť váš imunitný systém
Yerba maté obsahuje saponíny, čo sú prírodné zlúčeniny s protizápalovými účinkami. Okrem toho poskytuje malé množstvo vitamínu C, vitamínu E, selénu a zinku. Tieto antioxidanty môžu posilniť váš imunitný systém a podporiť zdravie.
Priame účinky yerba maté na imunitný systém človeka však vedci zatiaľ neskúmali.
Yerba maté má protizápalové a antioxidačné vlastnosti, ktoré môžu posilniť váš imunitný systém.
7. Znižuje hladinu cukru v krvi
Yerba maté môže pomôcť znížiť hladinu cukru v krvi a znížiť komplikácie cukrovky. Nedávna štúdia na zvieratách totiž uvádza, že môže zlepšiť signalizáciu inzulínu.
Môže tiež znížiť tvorbu koncových produktov pokročilej glykácie (AGE), ktoré sa podieľajú na vzniku a zhoršovaní mnohých ochorení. Výskum na ľuďoch však v súčasnosti chýba.
Yerba maté môže zlepšiť inzulínovú signalizáciu a kontrolu hladiny cukru v krvi. Je však potrebný ďalší výskum na ľuďoch.
8. Môže znížiť riziko srdcových ochorení
Yerba maté obsahuje antioxidačné zlúčeniny, ako sú deriváty kofeínu a polyfenoly, ktoré môžu chrániť pred srdcovými ochoreniami. Bunkové štúdie a štúdie na zvieratách tiež uvádzajú, že extrakt z yerba maté môže poskytovať určitú ochranu pred srdcovými ochoreniami. Zdá sa, že u ľudí yerba maté znižuje hladinu cholesterolu.
V jednej 40-dňovej štúdii sa u účastníkov, ktorí denne vypili 330 ml yerba maté, znížila hladina „zlého“ LDL cholesterolu o 8,6-13,1 %. Napriek tomu je potrebné vykonať viac štúdií, aby bolo možné vyvodiť jednoznačné závery.
Antioxidačné, protizápalové a cholesterol znižujúce vlastnosti yerba maté môžu pomôcť chrániť pred srdcovými ochoreniami.
Bezpečnosť a vedľajšie účinky
Je nepravdepodobné, že by Yerba maté škodila zdravým dospelým ľuďom, ktorí ju pijú príležitostne. Avšak u tých, ktorí ju pijú pravidelne, môže byť zvýšené riziko nasledujúcich príznakov:
Rakovina
Štúdie ukazujú, že dlhodobé pitie veľkého množstva praženého yerba maté môže zvýšiť riziko rakoviny horných dýchacích ciest a tráviaceho traktu. Jedným z možných vysvetlení je, že yerba maté obsahuje polycyklické aromatické uhľovodíky (PAU), známe karcinogény, ktoré sa nachádzajú aj v tabakovom dyme a grilovanom mäse.
Okrem toho sa často konzumuje pri veľmi vysokých teplotách. To by mohlo poškodiť sliznicu dýchacích ciest a tráviaceho traktu a zvýšiť riziko vzniku rakovinových buniek. Niektoré zlúčeniny v ňom však môžu chrániť pred inými typmi rakoviny.
Nežiaduce účinky súvisiace s kofeínom
Yerba maté obsahuje kofeín. Príliš veľa kofeínu môže u niektorých jedincov spôsobiť bolesti hlavy, migrény a vysoký krvný tlak. Tehotné ženy by mali obmedziť príjem maté na maximálne tri šálky denne. Príliš veľa kofeínu môže zvýšiť riziko potratu a nízkej pôrodnej hmotnosti.
Interakcie s liekmi
Štúdie ukazujú, že niektoré zlúčeniny v yerba maté majú aktivitu inhibítorov monoaminooxidázy (MAOI). MAOI sa často predpisujú ako lieky na liečbu depresie a Parkinsonovej choroby. Preto by osoby užívajúce lieky MAOI mali užívať yerba mate s opatrnosťou.
Napokon, vzhľadom na obsah kofeínu môže interagovať aj so svalovým relaxantom Zanaflex alebo antidepresívom Luvox. Osoby užívajúce tieto lieky by sa mali yerba maté vyhýbať, pretože môže zvýšiť účinok týchto liekov.