Ako pripraviť tereré (za studena pripravené yerba maté)

Okrem tradičného horúceho yerba maté existuje aj studená verzia yerba maté nazývaná tereré. Tento studený elixír z yerba maté je ideálny na osvieženie a hydratáciu tela, ako aj na ochutenie, najmä v lete.

Yerba maté je lahodný, prírodný a veľmi zdravý nápoj s obrovskou výživovou hodnotou a zdraviu prospešnými účinkami, známy a oceňovaný po celú históriu. Hoci najbežnejšou verziou je horký a horúci čaj yerba maté, tento nápoj môže byť v skutočnosti veľmi všestranný. Existujú rôzne spôsoby pitia yerba maté v závislosti od krajiny, počasia, situácie alebo individuálnej chuti.

A najmä na leto, do parku, na pláž (alebo jednoducho pre tých, ktorí hľadajú osviežujúci nápoj), existuje studená verzia yerba maté s názvom tereré: zmes studenej vody, ľadu a ovocia, super svieža a príjemná!

Čo je tereré?

Tereré je nápoj na báze za studena lisovanej yerba maté. Tento nápoj pochádza z Paraguaja, ale jeho popularita sa rozšírila aj do ďalších krajín, kde sa konzumuje yerba maté, ako je Argentína, Uruguaj a niektoré oblasti Čile a Brazílie.

Podľa jednej z teórií slovo tereré pochádza od národa Guaraní, ktorý pije yerba maté, kým nepočuje zvuk posledných troch dúškov: „te-re-re“. Iní historici pripisujú názov odvodeniu od slovného spojenia „té jere“, čo v jazyku Guaraní znamená „kolo čaju“. Jezuitskí kňazi používali tento výraz na označenie rituálu spoločného pitia yerba maté.

Krok za krokom: ako pripraviť studené yerba maté alebo tereré

  1. Naplňte svoju šálku do polovice yerba maté. Odporúčame použiť yerba maté s ovocnou príchuťou, napríklad pomaranča alebo citrusov.
  2. Jemne pretrepte, aby sa všetky prvky dobre premiešali.
  3. Do pohára alebo termosky naplnenej studenou vodou pridajte plátky citróna, grapefruitu alebo pomaranča.
  4. Túto ochutenú vodu nalejte do šálky yerba maté. Nechajte ju niekoľko minút odpočívať a potom vložte bombičku a zľahka ju pritlačte k vnútornej stene.
  5. Pridajte niekoľko kociek ľadu a - hotovo! Teraz si môžete vychutnať svoju terinu. Do šálky naďalej pridávajte studenú vodu alebo ľad a pite priamo bombičkou.

Niekoľko tipov na prípravu dokonalej teriny

  • Tereré potrebuje o niečo viac vody ako tradičné yerba maté. Množstvo tekutiny by malo mierne prevyšovať hladinu yerby.
  • Je dôležité, aby ste bombillu nepohybovali ani nekrútili.
  • Tereré sa môže pripravovať v sklenenom, keramickom alebo nerezovom pohári, aby vydržalo dlhšie studené.
  • Rovnako ako pri horúcom čaji maté, yerba časom stráca svoju pôvodnú chuť, preto by sa mala nahradiť novou, keď už necítite charakteristickú chuť maté.
  • Veľmi rozšíreným spôsobom prípravy tereré je vymačkanie citróna do studenej vody, následné osladenie a pridanie trochy čerstvej mäty. Niektorí ľudia radi používajú prírodnú pomarančovú alebo grapefruitovú šťavu.
  • Ak chcete získať zdravé a liečivé ranné teré, ktoré môže byť aj dobrou náhradou kávy, môžete pridať bylinky, napríklad boldo, harmanček alebo mätu piepornú. Do ľadového čaju yerba mate neváhajte pridať ďalšie príchute, aby ste doplnili živiny, minerály a vitamíny, ktoré sa počas horúcich letných dní strácajú potením.

Odporúčané produkty2