Polozelené čaje bez prísad a príchutí - Čína
Čisté polozelené čaje (oolong) bez ďalších prísad a aróm. Ak ste milovníkom ortodoxného čaju, hľadajte svoj čaj tu.
![Guangdong Mi Lan Dan Cong Imperial](https://cajovydychanek.s21.cdn-upgates.com/_cache/5/9/591c7825179c450592733eea3486d0ae-milan-774.jpg)
Guangdong Mi Lan Dan Cong Imperial
![Huang Shan Pouchong](https://cajovydychanek.s21.cdn-upgates.com/_cache/e/1/e183142e6f4145bdbe4610c2c1612433-huang-shan-pouchong.jpg)
Huang Shan Pouchong
![Tie Guanyin](https://cajovydychanek.s21.cdn-upgates.com/_cache/4/8/4843ccbc85e603ee90f0101b6a1a970f-tie-guanyin-organic.jpg)
Tie Guanyin
![Feng Huang Milan Xiang Dan Cong](https://cajovydychanek.s21.cdn-upgates.com/_cache/0/6/060bb4f14366c8d93e150674bf7a4e91-feng-huang-milan-xiang-dan-cong-2012.jpg)
Feng Huang Milan Xiang Dan Cong
![Phoenix Dan Cong Special](https://cajovydychanek.s21.cdn-upgates.com/_cache/a/f/af704690127f36a186ffec163b159d13-phoenix.jpg)
Phoenix Dan Cong Special
![Wuyishan Dao Hong Pao](https://cajovydychanek.s21.cdn-upgates.com/_cache/9/b/9b5a06a213f64aa2245c62107d5b7a67-china-wuyi-shan-da-hong-pao-oolong.jpg)
Wuyishan Dao Hong Pao
Články
![Ako pripraviť čaj oolong štýlom gong fu](https://cajovydychanek.s21.cdn-upgates.com/_cache/b/1/b17141315a9edd6e983621611ece261b-0119589c112967cef44c281d023a4c7f.jpg)
Ako pripraviť čaj oolong štýlom gong fu
Ak hľadáte čaj vhodný na čajový obrad, oolong je pre vás tou správnou voľbou. Jeho organoleptické vlastnosti sa menia s každým lúhovaním a ponúka jasnú chuť a aromatickú paletu. To však nie je všetko - staré oolongy majú aj úžasný účinok na telo, ktorý Číňania nazývajú "čajová energia". Preto sú oolongy obľúbené nielen medzi začiatočníkmi, ale aj medzi skúsenými čajovými majstrami. A ak ste zberateľ, staršie oolongy vysokej kvality môžu mať obrovskú zberateľskú hodnotu.
![Taiwanské polozelené čaje (wulongy)](https://cajovydychanek.s21.cdn-upgates.com/_cache/4/3/43a0e995e47663e2e45cc454a9fa97b0-tieguanyin-6663938-640.jpg)
Taiwanské polozelené čaje (wulongy)
Polozelené čaje z Taiwanu, známe aj ako oolongy, patria medzi najlepšie čaje na svete. Tieto čaje sú vysoko cenené pre svoju jedinečnú chuť, vôňu a kvalitu.
Čaj oolong je druh čaju, ktorý sa vyznačuje špecifickým spôsobom spracovania a stupňom oxidácie. Tieto čaje sa vyrábajú z časti oxidovaných a z časti neoxidovaných lístkov, čo im dodáva charakteristický vzhľad a chuť, ktoré sa líšia od iných druhov čaju, ako je zelený alebo čierny čaj.
Taiwan je známy ako jedna z najvýznamnejších krajín produkujúcich oolong vďaka svojmu podnebiu a vyspelým poľnohospodárskym postupom. Slovo Formosa, ktoré sa niekedy používa pre Taiwan, pochádza z portugalského výrazu pre "krásnu krajinu".
Na prípravu čaju oolong sa používajú len lístky najlepšej kvality, ktoré sa najprv sušia na slnku a potom sa krátko pražia. Lístky sa potom spracúvajú špeciálnym spôsobom, ktorý zahŕňa niekoľko fáz stočenia a sušenia. Tieto procesy spôsobujú, že listy oxidujú len čiastočne, vďaka čomu zostávajú svieže a zelené, ale zároveň získavajú jemnejšiu a komplexnejšiu chuť.