Chuchuhuasa (Maytenus macrocarpa)

(1)

Ukážka balenia sypaných čajov vo vreckách na zips (doypack)

Ďalšie fotky (2)

Novinka

Cena

od 1,31 EUR

Pôvod

Peru

Chuchuhuasi, latinsky Maytenus macrocarpa, je strom pochádzajúci z amazonských dažďových pralesov v Peru, Kolumbii a Ekvádore, ktorý dorastá do výšky až tridsať metrov. Jeho kôra je červenohnedá, mimoriadne tvrdá a listy sú oválne, hladké a môžu dorásť až do tridsiatich centimetrov. Kôra sa zbiera šetrne, naseká sa na malé kúsky, vysuší a používa sa na výrobu nápojov. Tradičný spôsob prípravy spočíva vo varení kôry vo vode a pití získaného nápoja trikrát denne. viac

Pridať do obľúbených Doprava a platba

Chuchuhuasi, latinsky Maytenus macrocarpa, pochádza z amazonského dažďového pralesa. Chuchuhuasi je strom rastúci v amazonských dažďových pralesoch v Peru, Kolumbii a Ekvádore. Dosahuje výšku až tridsať metrov. Jeho kôra má červenohnedú farbu a je mimoriadne tvrdá. Listy Chuchuhuasi sú hladké, oválneho tvaru a veľké až tridsať centimetrov. Strom vytvára malé biele kvety.

Zber

Tvrdá kôra sa zbiera zo stromu a opatrne sa odrezáva mačetou od kmeňa stromu, aby sa nezlomila. Kôra sa nakrája na malé kúsky veľké približne päť až osem centimetrov. Tie sa potom nechajú vyschnúť a uskladnia sa na suchom mieste.

Spôsob použitia

Kôru Chuchuhuasi zalejte 800 ml studenej vody, jednu až dve čajové lyžičky. Od momentu varu ju nechajte variť na miernom ohni 15 minút. Sceďte a nápoj pite trikrát denne hodinu pred jedlom alebo po jedle.

Likér

Amazonský ľud vyrába z kôry stromu vynikajúci likér. Rumový likér sa nazýva džungľový nápoj. Stal sa obľúbeným nápojom nielen u miestnych obyvateľov, ale podáva sa aj turistom, ktorí si ho veľmi obľúbili pre jeho špecifickú chuť a silu.

Buď sa môže používať samotný Chuchuhuasi, alebo môžeme použiť zmes zmiešanú spolu s Vilcacora alebo Tahuari. Po zaliatí alkoholom ju necháme tri týždne odstáť, pričom zmes z času na čas premiešame.

Kontraindikácie

Nápoje sa neodporúča podávať tehotným a dojčiacim ženám, malým deťom a ľuďom s poruchami srdca. Pitie nektáru môže zvýšiť srdcovú frekvenciu. V tomto prípade môžeme znížiť dávku odvaru na pol čajovej lyžičky.

Z jednej polievkovej lyžice pripravte odvar (1 liter varte 15 minút, potom nechajte 15 minút odstáť, nakoniec preceďte). Odporúča sa piť teplý. Nie je vhodný pre tehotné a dojčiace ženy.

Chuchuhuasa (Maytenus macrocarpa)