Zelené sypané čaje, kvalita a čerstvosť - Novinka
Zelené čaje sa označujú ako pravé. Ako jediný neprechádza počas spracovania oxidáciou (často nesprávne označovanou ako fermentácia). Pitie zeleného čaju je obľúbené najmä v Ázii (Čína, Hongkong, Japonsko, Kórea). Na popularite získava aj v Európe, kde dobieha spotrebu čierneho čaju. Pitie zeleného čaju má množstvo priaznivých účinkov na naše zdravie. Obsahuje až 6 000 rôznych látok, z ktorých najdôležitejšie sú polyfenoly, flavonoidy, katechíny a triesloviny. Obľúbené triedy zeleného čaju sú Gunpowder, Lung Ching, Sencha, Gyokuro, Chun Mee, Pi Lo Chun, Mao Feng. Zaujíma vás, aké látky obsahuje nálev zo zeleného čaju? V prvom rade sú to polyfenoly, ktoré stoja za účinkami čaju. Ďalej flavonoidy s celým radom priaznivých vlastností, katechíny (teaflavíny, tearubigíny), purínové alkaloidy (kofeín, teobromín, teofylín a paraxantín). Kofeín sa z čaju vylúči do 1 - 2 minút (maximálne do 40 sekúnd). Obsah kofeínu v zelenom čaji je približne 4 %. Ďalšou neoddeliteľnou zložkou sú triesloviny (až 27 %), ktoré sa začínajú vylučovať po 2 minútach. Predstavujú horkú chuť čaju. Ak je váš čaj príliš horký, pravdepodobne ste ho preliali v kombinácii s príliš vysokou teplotou vody. Pozrite si môj sortiment čajov. Verím, že môj obchod bude miestom, kde nakúpite kvalitný čaj.
![Luo Ping Gao Shan Superior](https://cajovydychanek.s21.cdn-upgates.com/_cache/4/7/47c137356f855036d906382b515d1749-375.jpg)
Luo Ping Gao Shan Superior
![Tamaryokucha Special (Yabukita)](https://cajovydychanek.s21.cdn-upgates.com/_cache/b/2/b2070c6b2da6f65a2428e36d1b6bda09-tamaryokucha-tea-cz.jpg)
Tamaryokucha Special (Yabukita)
![Shikoku Yuzu Kukicha](https://cajovydychanek.s21.cdn-upgates.com/_cache/6/2/625bf27a92219f60da3e6d73ce41234e-yuzu-kukicha.jpg)
Shikoku Yuzu Kukicha
![Darjeeling Rohini (Yabukita)](https://cajovydychanek.s21.cdn-upgates.com/_cache/0/1/016d15f8d46f9fac9cde6fcf6e964136-16114-rohini-sinas.jpg)
Darjeeling Rohini (Yabukita)
![Gyokuro Hiki](https://cajovydychanek.s21.cdn-upgates.com/_cache/3/b/3b9479d38d4956b4cb3d2e456d3eebbf-22282-hiki.jpg)
Gyokuro Hiki
![Miyazaki Sugiyama Sencha](https://cajovydychanek.s21.cdn-upgates.com/_cache/d/9/d946ecf0be5d790e495ae210716de26b-senchu-kuroyamu.jpg)
Miyazaki Sugiyama Sencha
![Kirishima Gyokuro (Yabukita)](https://cajovydychanek.s21.cdn-upgates.com/_cache/e/f/ef4946fb9b940f02dd97f657bf913ce8-kirishima-tg-638.jpg)
Kirishima Gyokuro (Yabukita)
![Kagoshima Benifuki Sencha](https://cajovydychanek.s21.cdn-upgates.com/_cache/6/1/6185f8bf0c3378dc6c1a656f19ebe765-beniffff.jpg)
Kagoshima Benifuki Sencha
Články
![Obľúbené zelené čaje Číny a Japonska](https://cajovydychanek.s21.cdn-upgates.com/_cache/8/5/85db430478101b959920b5161a934ece-d5b92fd09d230991c7fa2e615ea02d0e.jpg)
Obľúbené zelené čaje Číny a Japonska
Zelený čaj je obľúbeným nápojom v Číne a Japonsku. Medzi populárne čínske druhy patrí Luan Guapian, Longjing a Xinyang Maojian. V Japonsku sú obľúbené čaje ako Sencha, Gyokuro a Matcha. Každý z týchto čajov má svoju jedinečnú chuť a vôňu.